CREMA DE PÈSOLS
1 grapat gran de pèsols.
1 litre i mig de caldo o aigua amb pastilla starlux
6 patates mitjanes
1 ceba gran
Oli d'oliva
3 pessics de sal
Procés:
1. En una cassola i posem oli i fregim les patates i la ceba tallades i els pèsols. 5 minuts. Foc baix
2. Afegim el caldo o l'aigua amb el starlaux i que bulli a foc mig i tapat durant 20 minuts.
3. Ho passem per la batedora. Haurem de controlar el líquid, tant per si ens passem com per si ni ha poc.
* Es pot afegir crostons de pa torrat, gambes pelades i cuites o encenalls de pernil salat
