FLAM DE FORMATGE

INGREDIENTS:
600 grm. Mascarpone
250 ml. Llet
2 sobres de cuajada
180 grm. Sucre
Mig litre de nata per montar
Caramel liquit


PROCEDIMENT:
Es barreja ben barrejat el mascarpone i el sucre. Després s'afegeix la nata per montar i  200 ml. de llet, que quedi tot ben barrejat i es posa al foc. Per altre banda es barreja en un pot els dos sobres de la cuajada i 50 ml. de llet. 
La barreja que tenim al foc, quan comenci a bullir es treu i s'hi afegeix la cuajada i es remena. Tota aquesta barreja es posa en un motlle amb caramel al fons i es posa a la nevera. Un cop reposat i refredat ja tenim el flam fet.